Crustacés
- Crevette d'Équateur
- Crevette de MadagascarLabel Rouge
- Homard bleu bretonVivant, ou cuit maison
- Araignée de merFraîche, ou cuite maison
- Langouste royale bretonne
- LangoustinesFraîches, ou cuites maison
- TourteauVivant, ou cuit maison
Poissonnerie itinérante · Pêche française
Poissons, coquillages et crustacés sélectionnés avec exigence auprès de producteurs de confiance. Retrouvez la Poissonnerie Péré sur les marchés de votre région, et le conseil d'un homme de la mer, comme pour sa propre famille.
Crustacés, mollusques et poissons, sélectionnés à la source et préparés à la demande.
La Poissonnerie Péré est une poissonnerie itinérante. Nous installons notre étal sur les marchés du mardi au dimanche, en matinée.
Notre tournée peut évoluer selon les saisons. Appelez-nous, nous vous indiquons le marché le plus proche de chez vous et l'horaire exact.
07 83 43 62 44Composez votre commande en ligne et récupérez-la prête sur le marché de votre choix, le jour convenu.
Passer commandeDeux possibilités : par téléphone au 07 83 43 62 44, ou via le bon de commande en ligne de ce site. Nous préparons votre commande et vous la retirez sur le marché de votre choix, le jour convenu.
Nous favorisons, autant que possible, la pêche et l'aquaculture françaises, en privilégiant les petites unités de pêche et les méthodes respectueuses de la ressource. Chaque produit est sélectionné pour sa fraîcheur, sa qualité, sa traçabilité et son origine.
Oui, et avec plaisir : écaillage, vidage, levée de filets, ouverture des coquillages ou cuisson des crustacés selon les produits. Demandez, on s'occupe de tout, avec le conseil de préparation qui va avec.
Oui, sur réservation, idéalement 48 h à l'avance, et davantage en période de fêtes. Plateaux composés sur mesure selon vos envies et votre budget : huîtres, crustacés, coquillages, bulots.
Nous sommes présents sur les marchés du mardi au dimanche, en matinée. La tournée peut évoluer selon les saisons : un simple appel au 07 83 43 62 44 et nous vous indiquons le marché le plus proche de chez vous ainsi que l'horaire exact.
Oui, la carte bancaire et les espèces sont acceptées sur l'étal.
Le plus simple reste le téléphone. Pour une commande complète, utilisez le bon de commande en ligne.
À la Poissonnerie Péré, je crois qu'un produit de qualité est avant tout le reflet du travail des femmes et des hommes qui vivent de la mer.
C'est pourquoi je favorise, autant que possible, les produits issus de la pêche française et de l'aquaculture française. Je souhaite valoriser le savoir-faire de nos pêcheurs et de nos aquaculteurs, qui travaillent chaque jour avec passion pour nous offrir le meilleur de la mer.
Je privilégie les petites unités de pêche et les méthodes de pêche les plus respectueuses de la ressource, afin de contribuer à une pêche plus durable et à la préservation des écosystèmes marins.
Chaque produit est sélectionné avec exigence pour sa fraîcheur, sa qualité, sa traçabilité et son origine. Mon objectif est de vous proposer des produits authentiques, de saison, tout en soutenant une filière française riche de ses traditions et de son savoir-faire.
À la Poissonnerie Péré, je souhaite créer un commerce de proximité où le conseil, la confiance et la passion des produits de la mer sont au cœur de mon métier. Parce que derrière chaque poisson, chaque coquillage ou chaque crustacé, il y a un territoire, un métier et des femmes et des hommes qu'il est essentiel de faire vivre.
Je suis un homme de la mer avant d'être poissonnier.
Après un Bac Professionnel Cultures Marines et un BTS Aquaculture, j'ai exercé dans des élevages d'huîtres, de palourdes, de crevettes, de truites et d'esturgeons, ainsi qu'en écloserie.
J'ai ensuite occupé le poste de chef d'exploitation, puis celui de gérant de Huître Doré, sur l'Île de Ré. Ce parcours m'a appris l'essentiel : un bon produit est le fruit du savoir-faire, du respect de la nature et du travail des hommes.
La Poissonnerie Péré est la suite logique de ce parcours. Mon métier ne se limite pas à vendre du poisson : il consiste à sélectionner chaque produit avec exigence, à travailler avec des producteurs de confiance et à vous conseiller avec la même rigueur que pour ma propre table.
Poissonnerie Péré